Seguita da pochi selezionati professionisti, dal 2003 ho concentrato la mia produzione su due tipologie di vini: il Sangiovese Superiore Riserva e l’Albana Passito. Sono orgogliosa dei riconoscimenti che questi prodotti hanno ricevuto a livello nazionale e internazionale. Riconoscimenti.

Il Sangiovese è stato il primo vino romagnolo ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) il 9 luglio 1967 ed è il vino più noto della Romagna, Regione che, insieme alla Toscana, è la culla di questo vitigno. Il Sangiovese Superiore Riserva Bissoni è un rosso di grande struttura, con almeno due anni di invecchiamento e che matura per non meno di 14 mesi in barriques di rovere francese.

L’Albana è stato il primo vitigno “a bacca bianca” in Italia ad ottenere nel 1987 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.). L’Albana Bissoni, prodotta solo nella tipologia Passito, viene vinificato con uve Albana lasciate ad appassire sulla pianta con Botrite nobile e raccolte a mano in molti passaggi successivi, per coglierne il grado di maturazione perfetto.

Vi ringrazio per aver visitato il mio sito e spero che la mia storia e i miei vini Vi possano appassionare.